Appellation

Couleur

Millésime

2018

L'avis de notre sommelier, Alfredo Antonio Romo

Domaine des Huards – Romo – AOP Cour-Cherverny

Depuis 1846 les terres du domaine des Huards produisent des vins fins et légers. Sous la bienveillance de la famille Gendrier, ce vignoble, conduit en biodynamie, y exploite un cépage rare et de grande qualité : le Romorantin. Il se caractérise par des arômes floraux de gentiane et de jasmin, accompagnés de clémentines, de pêches blanches et de miel. Son toucher délicat en bouche et sa fraîcheur agréablement acidulée donne un vin idéal pour débuter un repas, surtout sur une salade au crottin de chavignol ou une salade thaï aux crevettes.

Domaine Huards - Romo

15.50 

Disponibilité : En stock

“Nous sommes très attachés à l’équilibre biologique des sols”

Jocelyne et Michel Gendrier, aidés par leur fils Alexandre, apportent beaucoup de soins à la culture de la vigne et n’utilisent aucun produit issu de la chimie de synthèse. A la cave, les fermentations sont conduites avec les levures naturelles. Les sulfites sont utilisées à des doses très limitées, aucun autre produit œnologique n’intervient dans les vinifications.

Famille gendrier
Jocelyne, Michel et Alexandre Gendrier

“Nous recherchons l’expression la plus proche du millésime et de notre terroir en associant les méthodes de travail traditionnelles aux équipements modernes dans le respect du vivant et de l’intégrité de nos vins”

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