Appellation

Couleur

Millésime

2020

L'avis de notre sommelier, Alfredo Antonio Romo

Château Henri Bonnaud – Steff Rosé – IGP Méditerranée

Sur les terroirs magiques et mystérieux de Palette, près d’Aix-en-Provence, Stéphane Spitzglous rend hommage à son grand père, le fondateur du domaine, et produit de grands vins de Provence. Sur cette cuvée rosé, il confectionne un vin tendre et délicat qui répond à toutes les promesses que l’on peut attendre d’un rosé du sud : à la fois vif et délicat, les parfums de petits fruits rouges, d’épices douces et d’agrumes sont longs en bouche et plutôt intenses. Ce vin vous accompagnera très bien en été, ou amènera l’été à votre table … surtout si vous l’accompagnez de riste d’aubergines grillées ou d’une “poivronade” au piment d’Espelette.

Henri Bonnaud - Steff

8.00 

Disponibilité : En stock

Une histoire de famille …

Stéphane Spitzglous, représentant la 3ème génération, est né sur le Domaine. Elevé par son grand-père, Henri Bonnaud, il l’accompagne des journées entières sur le tracteur. En 2004, il vinifie son premier millésime, et en mémoire à son grand-père, décédé en 2001, il décide de le baptiser : Château Henri Bonnaud.
En 2006, Stéphane crée la cuvée Quintessence, la grande cuvée du Domaine.
En 2010, Il fait le choix d’une agriculture biologique par conviction profonde.
Stéphane Spitzglous est un passionné, un autodidacte. Ses secrets, il ne les partage qu’avec ses cuves et ses barriques.
Henri Bonnaud, lui, parlait à ses vignes….. Mais chuuuuut !

Bonnaud vignes

Une fertilisation naturelle des sols par semis d’orge, de seigle et de vesce.
Plus que de simples choix, c’est par véritable philosophie et passion que Stéphane Spitzglous exerce son métier de vigneron et s’attache à préserver ce patrimoine unique pour les générations à venir

“Pour obtenir des vins authentiques, il faut travailler sur des sols vivants en préservant la diversité biologique de la faune et de la flore”, nous enseigne Stéphane Spitzglous.

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