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Millésime

2020

L'avis de notre sommelier, Alfredo Antonio Romo

Château Pré La Lande – Cuvée des Fontenelles – AOP Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Voici un château bordelais avec une philosophie de vie et de cœur franche et sincère, un rare Bordeaux qui a pris le chemin de la nature et du vivant. Totalement converties au bio, les cuvées sont progressivement allées sur la biodynamie, puis le vin nature et même le végan ! Sur cette cuvée des Fontenelles ne soyez donc pas étonné de croquer dans un fruit et de sentir la force de son terroir, les fruits rouges et noirs sont concentrés, presque confiturés … choyés par des tanins rustiques et une fraîcheur qui équilibre l’ensemble. Un vin vivant et vibrant à marier lors d’un apéritif avec une belle terrine de canard au pamplemousse rose !

 

Pre La Lande - Fontenelle

13.30 

Disponibilité : En stock

Angelita et Michel Baucé on repris ce domaine en 2003.

Lorsque le vendeur de produits phytosanitaires est venu les voir et leurs a conseillé, après application des produits “phytos”, de ne pas laisser leurs enfants courir dans les vignes, ils ont dit non !

Sans expérience viticole, ils ont dès le départ choisi de refuser la chimie. Leur parcours a parfois été compliqué, car le climat est pluvieux, et le mildiou est parfois dévastateur. Petit à petit, ils ont appris et amélioré leurs pratiques, la qualité et la vie dans leurs sols, la résistance de leurs vignes, et leurs vins.

En 2012 ils ont testé la Biodynamie sur quelques parcelles, les résultats étant positifs (vignes plus fortes) ils ont tout converti et sont certifiés “Demeter” depuis 2016.

Le raisin est ramassé à la main, dans des cagettes, certains vins sont élevés en amphores, et avec l’aide de la nature, les vins du domaine Pre La Lande reflètent vraiment le terroir.

 

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