Appellation

Couleur

Millésime

2018

L'avis de notre sommelier, Alfredo Antonio Romo

Domaine Riefle – L’Aplomb – AOP Alsace

Depuis 6 générations, la famille Rieflé perpétue tradition et excellence sur les 70 parcelles du vignoble. Souhaitant exprimer toute la beauté des vastes terroirs alsaciens, chaque parcelle est conduite au cas par cas, permettant ainsi d’offrir une lecture précise des vins. C’est ainsi qu’est né la cuvée l’aplomb synonyme de finesse et d’élégance, ou les pinots gris et noir (vinifié en blanc), relativement gras en bouche et à l’acidité modérée, apportent des arômes complexes de fruits à noyaux. II accompagnera idéalement vos poissons et viandes blanches en sauce ou encore les fromages à pâte cuite.

Riefle l'Aplomb

12.00 

Disponibilité : En stock (peut être commandé)

“On n’hérite pas la terre de nos ancêtres, on l’emprunte à nos enfants”

C’est le crédo de Paul et Thomas, à la tête du domaine depuis 10 ans.

Le respect du sol, de la flore, de la faune et de la santé, pour que les vins expriment les caractères des nombreux terroirs dont profite le Domaine Rieflé.

Riefle vignes fleurs

Leur recette ?

  • La mise en-avant de terroir, “un grand vin nait dans le vignoble !”, fermentation avec les levures naturelles présentes sur les grains de raisin,
  • Pas de désherbants chimiques,
  • Un enherbement entre les rangs de vignes pour nourrir le sol et favoriser la biodiversité
  • Une grande diversité de plantes et de fleurs dans nos vignes, gage de sols vivants et en bonne santé.

Produits similaires

Retour haut de page